|⇨ Carciofi con lingua salmistrata

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta dei nostri Carciofi con lingua salmistrata.

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I nostri Carciofi con lingua salmistrata sono un delizioso ed intrigante antipasto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo antipasto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare dei nostri Carciofi con lingua salmistrata.

Ingredienti per 4 persone:

– 100 g (unica fetta) di lingua salmistrata
– 8 carciofi
– 1 limone
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– 2 spicchi d’aglio
– olio extra vergine d’oliva
– prezzemolo
– sale e pepe quanto basta

Procedimento:

Pulire i carciofi, eliminando punte e foglie esterne dure. Dividere i carciofi in quarti e lasciarli in acqua (nella quale andrà spremuto il limone) per circa mezz’ora. Sistemare il tutto in una pirofila, scolando i carciofi ma senza asciugarli. Aggiungere il vino bianco e mezzo bicchiere d’acqua con un filo d’olio. Coprire la pirofila con pellicola trasparente e cuocere in microonde alla massima potenza per 6 minuti. Tritare prezzemolo e aglio, tagliare la lingua salmistrata in striscioline. Aggiungere tutto nella pirofila insieme a sale e pepe, ricoprire e finire di cuocere per altri 6 minuti. Lasciare riposare per 4 minuti e servire.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.

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