Carote al forno

INGREDIENTI

1kg. di carote

5 cucchiai di olio di oliva

30gr. di burro

1 cucchiaino di zucchero

40gr. di pangrattato

40gr. di parmigiano grattugiato

sale

pepe

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

• Pulite e lavate bene le carote, tagliatele a rondelle e fatele saltare per 5 minuti in un tegame unto con un pò di olio, salatele e pepatele, fatele cuocere a recipiente coperto a fuoco dolce ancora per 10 minuti.
• Imburrate una teglia larga e versatevi in un unico strato le carote, spolverizzate con lo zucchero, il parmigiano ed il pangrattato.
• Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Sporzionate e servite.

http://gnam1.altervista.org/carote-al-forno/