Carpaccio di pere e tacchino

Semplicemente un’insalata un pò diversa, un abbinamento fresco, un piatto veloce per queste ultime calde giornate!

Ingredienti per 2 persone: 

• 200 gr di tacchino a fette
• 1 pera
• Valeriana
• Olio
• Sale
• Pepe

Condite la valeriana con olio e sale, stendetela sul piatto e copritela con le fette di tacchino. Tagliate la pera con l’affettatrice e sovrapponetela al tacchino. Condite con olio, sale e pepe. A piacimento potete aggiungere dei piccoli crostini all’erba cipollina.
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