Carpaccio di salmone

 Salve, oggi vi propongo un piatto semplicissimo da fare e buono da gustare è a base di pesce marinato del limone, io lo trovo adatto come antipasto particolare per un pranzo estivo e salutare.

Ingredienti:
1 filetto di salmone senza spine
2 cucchiaio olio di oliva
un limone
aneto
1 cucchiaio pepe rosa in garni
1 cucchiaino di semi di finocchio
Preparazione
Tagliare il salmone a fette molto sottili.
Stenderlo su un vassoio e aggiungere l'olio, il succo di limone, sale, il pepe pestato, i semi di finocchio e l'aneto.
Lasciare marinare per mezz'ora in frigo e Servire.