Favoloso cartoccio! Adoro le verdure fatte così perchè con pochissimo sale o tamari come ho usato io, si riesce ad ottenere un sapore gustosissimo grazie alle erbe aromatiche. Vi avevo già proposto un CARTOCCIO simile anzi praticamente uguale, in questo la variante sono le rape, già le mitiche rape che sono ottime anche al cartoccio 
E anche il tofu diventa davvero buonissimo, poi va beh! Io forse son di parte anche perchè il mio TOFU lo mangio anche senza nessun condimento.
Ingredienti:
tofu
rape
asparagi
cipollotto
erbe aromatiche varie (quelle che preferite)
olio d’oliva
tamari (o salsa di soia o sale)
peperoncino o pepe (facoltativi)
Procedimento:
Non dovete fare altro che lavare bene tutte le verdure, tagliate a fette dello stesso spessore le rape e il tofu, il mio autoprodotto senza volere era dello stesso diametro delle rape e quindi anche l’effetto ottico era molto bello da vedere. Disponete sulla carta forno, (mi raccomando niente alluminio), uno strato di asparagi poi una fetta di rapa, una ti tofu e un altra di rapa, aggiungete del cipollotto e tutte le erbe aromatiche che volete, salvia, rosmarino, prezzemolo, timo ecc. ecc., abbondate pure
Mettete anche un pizzico di peperoncino o pepe, quello che vedete sulla carta non è tutto olio e tamari ma parte anche dell’acqua che rilasciano le verdure.
Mi sono pappata due cartocci
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake