Caserecce con sugo estivo di tonno e verdure

la classica pasta al tonno,piace a tutti in ogni versione!
500 gr pasta tipo caserecce
4 zucchine medie
1 scalogno
prezzemolo e menta tritate
olio di oliva
sale,pepe
6-7 funghi champignon
150 gr di tonon sott'olio sgocciolato
Mondate le zucchine,tagliate via la parte interna spungosa ed affettate l'esterno verde croccante.Pulite i funghi,affettateli fini.Tritate lo scalogno,soffriggetelo in una padella con dell'olio,unite le zucchine e fare ben rosolare,regolate di sale e pepe,unite anche i funghi,continuate la cottura fino a che le verdure non sono stufate bene(nno troppo!).Spegnete il fuoco,aggiungete il tonno,del pepe e regolate di sale se necessario.cuocete la pasta,scolatela e saltatela nel sugo aggiungendo un mestolo di acqua di cottura,prezzemolo e menta tritate.Servite!!