Cavolo Rosso e Porri in Padella

Da Fradry

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I porri non li avevo mai assagiati. Il cavolo rosso l'ho sempre mangiato crudo. Ecco quella che per me è stata una piacevole scoperta... Un piatto che di sicuro non abbandonerò più!

Ingredienti

1 Cavolo Rosso
2 o 3 Porri
2 Spicchi d'aglio
Olio Extravergine d'Oliva

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PREPARAZIONE

Passo 1

Per prima cosa occorre pulire i porri, tagliarli a rondelline e poi sminuzzarli.

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Passo 2

In una padella schiacciare gli spicchi d'aglio, aggiungere un filo d'olio e mettere i porri.

Passo 3

Lasciarli rosolare tre o quattro minuti dopodiche aggiungere il cavolo tagliato a listarelle.

Passo 4

Mettere il coperchio alla pentola e lasciar cuocere per circa 15 minuti.

Passo 5

Trascorso il tempo aggiungere un bicchiere d'acqua e lasciar cuocere fino a quando quest'ultima sarà del tutto evaporata (ci vorranno circa altri 15 minuti senza coperchio naturalmente)