Cena a Cinque Stelle! Un'esperienza memorabile al Mayflower del Dusit Thani di Bangkok

Cena a Cinque Stelle! Un’esperienza memorabile al Mayflower del Dusit Thani di Bangkok

Vi è mai capitato di cenare in un ristorante super-lussuoso senza spendere una lira?

天堂 - Paradiso

Già il nome dell’hotel che ospita il ristorante dice tutto su questo posto. Dusit Thani in tailandese significa “Città in Paradiso”. Questo imponente hotel a 5 stelle venne inaugurato nel 1970 in quello che era destinato già da allora a diventare il cuore finanziario (e non solo) della moderna Bangkok e fu il secondo albergo creato da Thanpuying Chanut Piyaoui su ispirazione del concetto utopistico introdotto da Re Rama IV di fondere e far incontrare la cultura tradizionale tailandese con quelle occidentali per creare ambienti armoniosi ed eleganti.
Se vi sia reale armonia e fusione nella quotidianità non spetta a me dirlo ma di certo al Dusit Thani di Bangkok nulla è lasciato al caso, neppure il sorriso tutt’altro che spontaneo della receptionist che accoglie i clienti al loro arrivo.

Interno di una delle 6 sale private per cene intime al Mayflower

Ma che ci fa uno come me in un posto del genere? Se è questa la domanda che vi state facendo sappiate che me lo sono chiesto pure io!

L’occasione per una cena così me l’ha data il compleanno di un caro amico tailandese di origini cinesi che, per celebrare un importante traguardo, ha invitato al Mayflower 10 dei suoi amici più stretti.

Le sue origini spiegano ovviamente anche il perché di una cena cinese!

L’impatto con il sontuoso arredamento in stile europeo, in netto contrasto con i vasi e mobili antichi cinesi, è stato il chiaro segno che una cena in questo ristorante sarebbe stata di certo memorabile!.

…memorabile sotto tutti i punti di vista!

Cena tipicamente cantonese (se volete ingrandire le foto cliccateci sopra)

Memorabile per il servizio! Impeccabile, degno della reputazione del Dusit Thani e dei tanti premi vinti dal Mayflower a livello internazionale. 5 camerieri a nostra completa disposizione, premurosi fino all’eccesso, attenti nell’accompagnare passo a passo durante la cena chi come me non è abituato alla posateria d’argento e tanto meno alla cucina cinese.

Memorabile per l’atmosfera! Rilassata ed elegante ma senza che nessuno si sentisse fuori luogo o a disagio.

Memorabile per l’attenzione ai particolari! Non un singolo granello di polvere in nessuno dei più piccoli dettagli del ristorante. Tavole apparecchiate con meticolosità e raffinatezza, musica di sottofondo tradizionale cinese, luci che variano d’intensità a seconda del piatto servito, asciugamani caldi per sgrassare le dita con cui alcune pietanze devono essere preparate e mangiate - gli involtini della famosa Anatra alla Pechinese ciascuno se li prepara da sé!

Porcellane cinesi del XVII secolo

A questo punto vi starete probabilmente chiedendo perché trattandosi di un ristorante non abbia detto nulla a proposito del “cibo"…

decisamente memorabile anche il cibo

Tutti a dire quanto fossero buoni i vari piatti serviti, come la scelta delle portate fosse stata azzeccatissima e come tutto fosse stato preparato in modo perfetto! Tutti, tranne me…

Ho riconfermato che a me la maggior parte dei piatti della cucina cinese (in questo caso cantonese) non piacciono, per consistenza prima di tutto e per il fatto di lasciare sempre in bocca una sensazione di “grasso”.

Poco ha contato che la salsa per il pollo fatta con lychee e peperoncino fosse equilibrata nel sapore e nella consistenza, o che la pelle dell’anatra fosse croccante e asciutta; io sono uscito dal ristorante che tutto sommato avevo ancora fame! Neppure il dolce mi ha impressionato, devo essere sincero. Ma ovviamente il problema sono io, non il ristorante! Il Mayflower è stato classificato come uno dei migliori ristoranti di cucina cinese di Bangkok, specializzato in cucina cantonese rielaborata con un tocco tailandese, più volte premiato a livello internazionale, uno di quei posti dove si deve venire se si vuole provare il gusto unico di questa particolare cucina. Ci tornerei ma farei scelte diverse per il cibo: bun, wonton, dumpling -fritti o al vapore- sono indubbiamente più di mio gusto.

Buon Compleanno John!

Ma ad essere memorabile è stato soprattutto il senso di famiglia che si è creato attorno al festeggiato, un uomo decisamente capace di una generosità non comune, pronto ad aiutare i suoi amici e a condividere con chi magari non può permetterselo serate come questa senza aspettarsi nulla in cambio.

Il prezzo? Non chiedetelo ma v’assicuro che è memorabile anche quello!

Informazioni utili

- Sito internet: /dusitthani/bangkok/dining

- Indirizzo: 946 Rama IV Road, Bangkok

- Posizione: Angolo Rama IV e Silom Road (qui su Google Map)

- Telefono: +66 (0) 2200 9000 ext. 2345

- Prenotazione: via e-mail > dtbkdining@dusit.com

- Apertura:
* Pranzo: ogni giorno dalle 11:30 alle 14:30
* Cena: ogni giorno dalle 18:00 alle 22:00

Il lusso è un’esigenza che comincia dove la necessità finisce.
Coco Chanel