Dall’incontro di tre grandi chef stellati nasce un esclusivo ciclo di “cene a sei mani” il cui primo appuntamento sarà a Roma nel prestigioso ristorante La Terrazza dell’Eden, dove il 26 marzo lo chef di casa Fabio Ciervo aprirà le porte della sua cucina per ospitare i colleghi Andrea Migliaccio del ristorante L’Olivo del Capri Palace Hotel & Spa e Sebastiano Lombardi del ristorante Il Pellicano. Per la prima volta insieme, i tre chef si incontreranno nelle cucine dei loro ristoranti per un viaggio itinerante nel gusto che attraverserà Lazio, Campania e Toscana, alla scoperta delle proposte gourmet elaborate per l’occasione, nel pieno rispetto dei sapori e della tipicità dei prodotti di ciascuna terra. Ogni cena prevede un menu unico composto da sette portate e comprensivo di vini selezionati dai sommelier degli hotel, ad un costo di 190€ a persona bevande incluse.
Si partirà dalla cucina del ristorante La Terrazza dell’Eden, situato al sesto piano dell’Hotel Eden che da sempre è uno dei più suggestivi e panoramici della Capitale, punto d’incontro di molti esponenti del mondo della politica, dell’imprenditoria e dello spettacolo, dove lo chef Fabio Ciervo propone una cucina in cui si fondono anche altre culture, grazie a un gioco di contrasti e creatività che fa esaltare alla perfezione le virtù della cucina italiana, completandole con l’uso sapiente di spezie e cotture leggere tipiche dell’Oriente.
La seconda tappa del tour si svolgerà il 25 giugno al ristorante L’Olivo del Capri Palace Hotel & Spa di Anacapri, dove sarà lo chef Andrea Migliaccio a fare gli onori di casa. Due stelle Michelin, dal 2011 alla guida del ristorante, la sua cucina si ispira ai valori della tradizione ma con uno sguardo innovativo che tende ad esaltare i classici piatti del territorio e i prodotti di mare.
Il terzo e ultimo incontro di questo speciale tour gastronomico si terrà il 17 settembre nella deliziosa cittadina di Porto Ercole, precisamente al ristorante Il Pellicano, dove lo chef pugliese Sebastiano Lombardi prenderà ufficialmente le redini della cucina il prossimo 23 aprile. I suoi piatti sono in equilibrio fra innovazione e tradizione, basati sulla ricerca e sull’utilizzo delle materie prime, sull’attenzione alla qualità e sulla finezza degli accostamenti di sapori e colori.
Per prendere parte a questo straordinario evento itinerante è necessaria la prenotazione, per la tappa di Roma potrete farlo ai seguenti riferimenti: 06/47812752 - [email protected]
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