Cena vegana

Cena vegana

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Nell’ultimo post vi ho parlato della finta maionese che si ispira ai dettami della cucina vegana, oggi dò seguito al filone presentando un polpettone/plumcake vegetariano.

A vedersi non ispira molto, ma il sapore ha salvato le apparenze!!!

Che vi serve?

Cavolo cappuccio stufato

1 cipolla e 1 rapa cotte al vapore

ceci prelessati

1/2 uova se non vi sentite del tutto vegani

Frullate tutti gli ingredienti e aggiungete (se lo desiderate) un uovo o due sbattuti in base alla quantità della verdura utilizzata e poi in forno per 40 minuti a 200 gradi.

In my last post I talked about the fake mayo, inspired by the dictates of vegan cuisine. Today I continue the vegetarian trend by presenting a vegetarian meatloaf / plumcake. It is not the best looking dish I’ve prepared but flavor saved appearances!

What do you need?

Stewed cabbage

1 onion and 1 turnip (steamed)

chickpeas (boiled)

1/2 eggs if you do not feel completely vegan

Blend all the ingredients, and add (if desired) a beaten egg or two (depending on the amount of vegetables used) and then in the oven for 40 minutes at 200 degrees.