Cene Sgrammaticate: Angelo’s Bistrot

Tra Santo e Profano.

La zona di Milano che da anni vive una seconda vita durante il Fuorisalone e che ogni giorno è crocevia di creatività. Tortona, ospita tra le altre cose, anche una serie di negozi e ristoranti tutti da scoprire.

Angelo’s Bistrot nasce nel 2009 e diventa subito, per tutto il circondario, la “Mecca” in fatto di colazioni, deliziosi brunch a base di differenti tipi di croissants, torte di pane e profumo di pinoli tostati. La particolarità è resa ancora più eccezionale dal tocco giapponese che lo chef Tokida porta in tavola. Questo mix oriental-mediterraneo, è sapientemente amalgamato con qualche precetto bio, combinazione perfetta per far innamorare i palati.

Finalmente, da aprile, il locale, che prima si limitava a una stanza, ha buttato giù il muro che lo divideva dal vicino calzolaio (di cui rimane il segno indelebile sulla vetrata), concedendosi così di allungare l’orario di apertura e diffondendo il piacere a chi difficilmente poteva raggiungerlo in orari diurni. Il locale resta comunque piccolino, tanto da rimanere accogliente offrendo un ambiente famigliare, vissuto ed eterogeneo che rapisce lo sguardo. Ospita sia arredamenti di design stile anni Cinquanta, sia pezzi contemporanei: al soffitto sono appese edere e una porta ricoperta da grosse carte da gioco napoletane si scorge infondo alla sala dietro a piccoli tavoli di legno azzurro. Presenza fissa, che veglierà su di voi, un grosso cartellone pubblicitario che sembra strappato alla strada (anzi, probabilmente lo è) sul quale campeggia con sguardi fiero Moira Orfei.

La cucina a vista, prepara piatti della tradizione casalinga utilizzando solo materie prime rigorosamente bio, di stagione e provenienti direttamente dal produttore. Il menù è vasto e le porzioni generose: paccheri giallo zafferano con zucchine, gamberi, menta e pomodori, hummus servito morbido e sinuoso, arrosto di maiale con prugne e cous cous alle verdure e pollo alla provenzale con riso thai.

Consiglio Sgrammaticato: ideale per concedersi il brunch domenicale, o un pranzo. E’ la tappa ideale da cui partire per andare alla scoperta di questa zona che regala piccole sorprese dietro l’angolo anche quando non è presa d’assalto durante il Fuorisalone.

Angelo’s Bistrot

via Savona, 55
zona 6, Porta Genova
tel. 02 4554864

Aperto tutti i giorni tranne il sabato.