Cene Sgrammaticate: Betto-qua, Betto-là

Le parole sono importanti ed è corretto associare il giusto termine al suo significato.

Se camminando nei pressi di Crocetta ti capiterà di incrociare una vecchia bottega che recita la scritta “TRATTORIA”, sappi che quel termine sarà associato ad un pasto degno dell’immaginario che quella parola porta con sè.

LA BETTOLA DI PIERO, pare un luogo del passato, una vera locanda di quelle che si trovano in periferia, dai sapori veri e dal vino schietto. Compare dal calore della sua Vetrina, decorata con pochi fronzoli, la perfetta cura sgrammaticata al perso romanticismo dei nostri tempi.

I pochi tavoli, disposti in due ampie sale, conservano ancora il sapore della storia e sembrano custodire i racconti dei nostri nonni. La squisita sensazione della tradizione alla quale i piatti, dai sapori intensi e dalle porzioni genuine fanno inno, rendono questo posto il luogo ideale per una sognante cenetta vis à vis. Per le goliardiche tavolate di amici invece, immancabile è la bistecca alla milanese o lo stracotto, obbligatorio in entrambi i casi è non alzarsi dal tavolo senza aver affondato il cucchiaio in almeno uno dei loro paradisiaci dolci.

Consiglio SGRAMMATICATO: All’uscita, quando avrai la vista appannata dal vino, lasciati cullare dal rumore dei tram. Ogni giorno scivolano sui binari di una Milano che, quando pensi non esista più, ti appare all’improvviso.

La Bettola di Piero

Via Orti, Milano

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