Cene Sgrammaticate || Hong Kong Food

La tradizione di Hong Kong è servita

Oggi vi raccontiamo di quello che per lungo tempo è stato un nostro posto del cuore, di quelli che quando non hai voglia di avventurarti nella giungla della ristorazione, è un porto sicuro. Questo, insomma, è un piccolo segreto che vogliamo condividere con voi.

Mong Kok o Wang Jiao (il nome nonostante tutto non ci è ancora chiaro) è una piccola ma moderna trattoria cinese diversa dal solito, sì perchè qui in tavola troverete la vera cucina hongkonghina, solo simile a quella cinese. Una grande stanza rettangolare, completamente bianca con ad eccezione di un murales ad acquerello che rappresenta delle carpe cinesi che ne conferisce un po’ di carattere. I tavoli sono apparecchiati semplicemente e l’illuminazione è data da grandi lampadine pendenti dall’alto da fili colorati. La frequentazione è principalmente asiatica, per questo la vera attrazione della serata sarà spiare i vostri vicini di tavolo alle prese con i loro banchetti tradizionali, tra piatti condivisi e latte di soia al posto dell’acqua.

Il menù è vastissimo, e di tante cose non si capisce esattamente cosa poi arriverà in tavola e allora vi aiutiamo consigliando ciò che assolutamente non dovrete farvi mancare. Provare almeno una delle tante pentole di fuoco (noi abbiamo preso quella coi gamberoni questa volta), le tagliatelle fresche (sia in brodo che asciutte), l’anatra laccata (insuperabile), ravioli di carne alla griglia e una delle tante proposte di verdure autoctone. I dolci sono buonissimi, non sono tradizionali, ma prodotti da un’ottima pasticceria italiana, la cosa divertente è che vi faranno vedere su un vassoio la versione fake tra cui scegliere quello che preferite. Insomma da lasciarci la testa senza pagare un occhio della testa, perché qui mangiando tanto e bevendo Tsingtao (la loro birra) difficilmente spenderete più di 20 Euro.

Consiglio Sgrammaticato: La regola numero uno qui è condivisione! Non ordinate solo per voi stessi, scegliete piatti diverse e poi gustateli assieme.