Oggi vi raccontiamo un’esperienza sgrammaticata unica.
Nella settimana che precede Identità Golose (Congresso Internazionale di Cucina d’Autore), 7 grandi chef milanesi in collaborazione con la più famosa birra italiana lanciano un’iniziativa da non perdere. Per 13 giorni (dall’1 al 12 Febbraio) alcuni cuochi stellati offriranno dei menù speciali realizzati utilizzando le sei specialità della famiglia Birra Moretticome ingrediente e in abbinamento alle loro ricette.
Noi Lovers abbiamo avuto il piacere di essere invitate all’esclusiva cena di degustazione alla corte dell’acclamatissimo chef Claudio Sadler presso il suo ristorante Chic ‘n Quick. Siamo arrivate elegantissime, come l’invito richiedeva, abbiamo incrociato sguardi e parole di numerose food bloggers che come noi fremevano nell’attesa di testare i piatti creati da quello che è un vero e proprio guru dell’estetica nel piatto. Sicuramente non ha deluso le nostre attese, nè in fatto di gusti, tantomeno di presentazione. Qui potete spiare un po’ di immagini di quello che è stato e scoprire, almeno l’aspetto dei piatti spettacolari che abbiamo mangiato. Beh, per i gusti, quelli li lasciamo scoprire a voi!
Tatin di Puntarelle e mozzarella con insalata di puntarelle e olio d’acciuga
Tagliolini di pasta fresca con calamari e salsa di pane scuro alla Birra Moretti Grand Cru
Coscia di coniglio farcita di trevisana con polenta pasticciata e riduzione di Birra Moretti
Birramisù
Questa è solo una delle proposte di un percorso gourmand all’insegna del binomio Birra & Cibo dal nome ‘Il piacere in abito da sera. Birra Moretti incontra la cucina d’autore’ che in questi giorni coinvolge 14 ristoranti milanesi. Cliccando qui troverete i ristoranti e gli chef che partecipano alla rassegna, trovate il vostro preferito e non perdetevi questa gustosa iniziativa!
Prenotazioni dal 28/01 al 12/02 telefonando al 348 2734525.
Orario prenotazione dalle 9:30 alle 21:30
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With Lover(s)