Cercasi pizza al taglio disperatamente

E' un dato di fatto: il numero di Italiani residenti in Germania è considerevole, e sembra destinato ad aumentare in considerazione dei recenti avvenimenti economici e sociali. Da, con e per gli Italiani all'estero sono state avviate nel corso degli anni attività che consentissero all'italiano medio emigrato di vivere continuando ciò che sapeva fare meglio nel paese natale, misto alla capacità, tutta italiana, di sapersi arrangiare, prendere il meglio che trovava sul posto, ricreare e reinventare la tradizione che portava con sé. Così sono nate caterve di ristoranti, gelaterie, pizzerie, pasteifici e panifici, boutique di moda, gallerie d'arte, negozi di arredamento, studi legali, studi tecnici, supermercati con prodotti esclusivamente italiani (che peraltro costano un occhio dalla testa) e negozi di ogni genere. Ma...
Insomma, bisogna smontare la convinzione che un Italiano all'estero debba trovarsi per forza male. Non è così, perché ovunque va si sa adattare, vuoi perché capace di accettare la realtà locale, vuoi perché capace di portare la realtà del suo paese nel luogo in cui va ad abitare. Anche se...
Sì, è vero, giri per le città tedesche e a ogni angolo c'è una Essensmöglichkeit che aspetta solo te. I ristoranti cinesi, giapponesi e thai si sprecano, come del resto i fastfood americani. Esistono catene di gelaterie italiane, esistenti solo all'estero e ciononostante davvero eccellenti, che aprono nuove succursali ogni mese, anche se la vera potenza commerciale qui sono i Turchi e i loro Kebabladen, nuovi chioschi spuntano ogni giorno come funghi, e ce ne sono così tanti che in confronto Istanbul a Francoforte gli spiccia casa. Però...
Cari Italiani emigrati in Germania decenni or sono, qualche anno fa o l'altro ieri, possibile che nessuno di voi abbia mai preso in considerazione la possibilità di aprire una rustica, semplice, genuina, sacrosanta pizza al taglio italiana?
Non è uno scherzo ritrovarsi a pensarlo: il prossimo che avrà l'idea di (e le possibilità economiche per) fare una cosa del genere si ritroverà ricco sfondato, creando un'attività del tutto nuova e senza precedenti qui in Germania,  in molti sarebbero attratti dalla pizza al taglio italiana, probabile fast food ante litteram, unita all'idea tutta moderna e consumistica del take away e del multitasking ("prendo e porto via qualcosa da mangiare al volo mentre organizzo una riunione di lavoro mentre sono in U-Bahn e penso alla relazione per il cliente di domani") .
Inutile dire che scrivendo questo post mi è venuta una fame da lupi. Fatemi sapere se aprite una pizza al taglio in Germania, io sarò lì ad aspettarvi!
Pulchra vobis;)
LuciusDay
(Che oggi se la sente molto "pizza e mandolino")