Cestini di pasta brise'

CESTINI DI PASTA BRISE'

Ecco un modo semplice per utilizzare la nostra pasta brise'. Questi cestini in pasta brise' sono molto semplici da preparare e possono essere riempiti con salse salate o anche dolci.
Ad esempio possiamo riempirli con i gamberetti in salsa rosa (trovate qui la ricetta) o con salse a base di maionese (trovate qui la ricetta) . Ma anche come dolce sono perfetti: basta riempirli con un pò di crema, mettere sopra qualche pinolo o una fragolina ed il gioco è fatto! Per ora vi proponiamo la ricetta base e ...spazio alla vostra fantasia!!!
Ingredienti per la pasta brise':
200 gr farina
100gr burro morbido
60 gr acqua fredda
1 pizzico di sale


Preparazione.
Preparare la pasta brise': per la ricetta clicca qui.
Stendere la pasta brise' su un piano di legno con un mattarello.
Con una formina circolare del diametro di circa 6 cm ritagliare dei piccoli tondi.
Posizionare su una teglia apposita o nei pirottini (vanno bene anche gli stampini per le crostatine), dopo avver imburrato lo stampo.
All'interno di ogni tondo mettere qualche fagiolo secco, per non far gonfiare al centro.
Mettere in forno a 200° per circa 20-25 minuti.
Et voilà sono pronte per essere guarnite!!!