Cestini dolci di sfoglia

Oggi il mio augurio va a tutte le donne che anche se non hanno partorito, sono mamme :-)
L'augurio va a me, alla mia mamma, alla mamma di mio marito, alle mie amiche, sorelle e potrei continuare all'infinito :-)

Il lavoro di un uomo dura dall’alba al tramonto, quello di una mamma non finisce mai.
Anonimo

Oggi per festeggiarmi ho preparato questi cestini dolci con la sfoglia, poco lavoro e tanta bontà :-) perchè essere mamma é anche facilitare la vita a se stessa ed ai propri figli :-)
Per 3 cestini:
1 rotolo di sfoglia rettangolare200 ml di panna fresca3 fragoloni+ 6 per decorare1 cucchiaio di zucchero a velozucchero di canna q.b50 g cioccolato fondente
Per prima cosa ho srotolato la sfoglia ed l'ho tagliata in tante strisce
Ho poi preso uno stampo in alluminio per muffin e l'ho capovolto, adagiandogli le strisce formando così un cestino


Ho tagliato poi le strisce finali e con le strisce rimaste, le ho unite a due rigirandole tra loro ed ho formato il bordo.Ho adagiato i tre cestini su una teglia rivestita con carta fornoHo spennellato la superficie dei cestini con acqua e ho cosparso con zucchero di canna.Ho infornato a 200° per 10 minuti. Una volta tolti dal forno li ho estratti dai pirottini e li ho fatti rafreddare.Nel frattempo ho frullato i tre fragoloni e li ho uniti alla panna da montare, ho aggiunto lo zucchero a velo ed ho montato.Ho riempito i cestini con la panna alla fragola, ho sciolto il cioccolato a bagnomaria, con l'aiuto di un conetto costruito con la carta forno ho decorato i cestini e infine ho guarnito con delle fragole