La cena perfetta? Cheeseburger e patatine da consumarsi rigorosamente davanti alla TV. Ma mica di quelli da asporto della Emme amica, no no fatti in casa, partendo dal macinato fresco di primissima scelta! Mica possiamo sfigurare di fronte ai concorrenti! ;) Chissà come li giudicherebbe Bastianich questi cheeseburger, che come li pronuncia lui...;) donne, ci siamo capite!
Ma veniamo alla ricetta facile facile...
Ingredienti per 2 persone:
400g di macinato di primissima scelta
2 cucchiai di senape
2 cucchiai di salsa Worchester
2 panini da hamburger
2 fettine di formaggio che fonde
1 pomodoro
1 cipolla (facoltativa)
2 foglie di lattuga (facoltativa)
In una ciotola, condire il macinato con la senape e la salsa Worchester. Amalgamare bene con le mani e formare due hamburger che devono essere un bel po' più grandi del diametro dei panini perché in cottura di restringono e non c'è nulla di più brutto di un hamburger che sparisce dentro al panino!
Affettare la cipolla non troppo sottile e farla arrostire in una padella antiaderente senza aggiunta di condimenti.
Cuocere gli hamburger su entrambi i lati in una padella antiaderente senza l'aggiunta di condimenti, ricoprire con il formaggio e coprire per 30 secondi o anche meno (giusto il tempo di farlo fondere).
Servire nel panino con una fetta di pomodoro e, se vi piace e la digerite, qualche rondella di cipolla. Io la lattuga non ce la metto mai, non mi piace quando si scalda con il calore della carne...
Servire con una montagna di patatine fritte (prefritte e cotte al forno per me) e una bella birra ghiacciata.
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