150 gr biscotti secchi
500 gr more fresche
500 gr ricotta
50 gr zucchero
succo di 1 limone
50 gr zucchero
Ho fuso il burro e l'ho mescolato ai biscotti nel frullatore. Ho foderato una tortiera con la carta forno e ho messo dentro l'impasto di biscotti premendo bene con le mani, livellandolo e ho messo in frigo per almeno 3 ore. Ho lavorato la ricotta con lo zucchero e il succo dei limoni fino ad ottenere una crema. Ho ripreso la tortiera dal frigo e ho messo sopra la crema alla ricotta, ho livellato e rimesso in frigo per tutta notte, 2 ore prima di servirla ho messo sopra le more e rimesso ancora in frigo fino al momento di servirla. Volendo si può aggiungere sopra le more dello zucchero a velo (io non l'ho messo). Scusate...la foto non è venuta molto bene e non rappresenta al meglio questa ricetta...
con questa ricetta partecipo al contest di: zampetteinpasta.blogspot.com/
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