Cheesecake con rum e uvetta.

Ingredienti:
Base:
Guarnizione:

Preparazione:

Cottura:

• Preriscaldate il forno a 180 °C.
• Imburrate una tortiera a cerniera di 24 cm.
• Mescolate l'avena, lo zucchero di canna e la prima dose di burro.
• Disponete il composto nella tortiera e schiacciatelo sul fondo e lungo i lati della tortiera.
• Fate cuocere per 15 minuti.
• Farcitura: mescolate bene il formaggio, lo zucchero e la farina.
• Unite le uova una per volta.
• Aggiungete la panna acida e il rum e mescolate.
• Mettete l'impasto sulla base.
• Guarnizione: mescolate il burro, la farina e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto sbriciolato.
• Aggiungete l'uvetta, la frutta secca e l'avena.
• Distribuite questo composto sulla torta e fate cuocere per 40-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti infilato nel centro risulterà asciutto.
• Fate raffreddare nella tortiera, poi tenete nel frigorifero per almeno 2 ore prima di servire