Cheesecake di ricotta

Una ricetta golosa e veloce...i bambini ne saranno entusiasti!
Tanta buona ricotta zucchero e cioccolato vediamo gli ingredienti

50g pane Pema  (segale o a piacere biscotti 5)

100g ricotta 

10g di burro

5 cucchiaini di zucchero 1 x la base

20g di ciccolato con nocciole

1 uovo

Marmellata di mirtilli q.b.

In un mixer tritate il pane di segale (o biscotti ) con il burro il cioccolato con le nocciole e un cucchiaino di zucchero.
Tritate tutto per bene.
Il composto deve essere sabbioso.
Ora la mia porzione è mono e ho utilizzato il coppapasta medio.
Appoggiate il coppapasta su di una teglia con carta forno e cospargete il fondo del coppapasta con il composto tritato.
Pressatelo bene con le dita e prepariamo la ricotta.
Mescolate con una frusta per bene ricotta uovo e il restante zucchero.
Quando la crema è bella liscia versatela nel coppapasta.
Ora preriscaldate il forno a 200 gradi e infornate a forno caldo il dolcetto per 20-25 minuti
Quando la superficie della ricotta è dorata è pronto da sfornare.
Una volta sfornato si abbasserà e sgonfierá un poco è normale.
Quando sarà freddato per bene zucchero e velo e un velo di marmellata per accompagnare il tutto!
La mia era di mirtilli e si sposa benissimo col tutto.
La vostra preferita qual è?