Chiacchiere d'amore

Friabili, croccanti e dorate, le chiacchiere sono il simbolo del Carnevale e con la mia ricetta, ampiamente collaudata, il successo è assicurato!
Ingredienti per l'impasto:250 g farina2 uova40 g zucchero25 g olio di semi1 cucchiaio di grappapizzico di sale
In una terrina mettete la farina a fontana e al centro le uova, lo zucchero, la grappa, l'olio e il pizzico di sale.
Lavorate gli ingredienti prima con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere un panetto compatto e morbido.

Fate riposare l'impasto per 20 minuti in frigo.

Con l'aiuto di un matterello stendete delle sfoglie sottili e ricavate con una formina tanti cuori. Procedete in questo modo fino ad esaurire tutto l'impasto. 

Fate scaldare bene l'olio di semi e tuffatevi, poche alla volta, le chiacchiere. 

Sono pronte quando hanno assunto un bel colore dorato da entrambi i lati. Scolate su carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso

Una volta raffreddate potete spolverizzarle con lo zucchero a velo o come piacciano a me glassarle al limone e decorarle con gli zuccherini!
Per la glassa ho usato 40 g di zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone.
Dimenticavo se volete farle al forno, per una versione più leggera, dovete aggiungere mezza bustina di lievito e far cuocere per 20 minuti a 180 gradi.

Come tutte le mie ricette, anche questa è facilissima da fare... quindi subito in cucina a rifare le chiacchiere d'amore! 
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