Il Cacao e la sua forma alimentare più comune, il cioccolato, sono universalmente riconosciuti come un vero e proprio eccellente SUPERFOOD per il benessere, in grado di migliorare alcune funzioni del nostro organismo e di prevenire alcune forme patologiche.
Alcuni esempi riportati in letteratura sono i seguenti:
- L’azione neuroprotettiva dei flavonoidi nella dieta comporta una serie di effetti sul cervello, tra cui un potenziale di protezione per i neuroni contro i danni indotti da neurotossine, la capacità di sopprimere la neuroinfiammazione, e la possibilità di migliorare la memoria, l’apprendimento e le funzioni cognitive.
- È stato dimostrato che il cioccolato ha anche un effetto psicologico di riduzione dello stress.
- Il rivestimento dei probiotici nel cioccolato è una soluzione eccellente per proteggerli da condizioni di stress ambientali per una somministrazione ottimale.
- Le persone che assumono regolarmente alimenti che contengono antiossidanti mostrano una minore incidenza dei vari tipi di tumore.
- Il cioccolato fondente induce vasodilatazione coronarica, migliora la funzione vascolare coronarica, e diminuisce l’adesione piastrinica.
Il cacao e il cioccolato hanno la più elevata concentrazione di flavonoidi tra i cibi di frequente consumo e sono tra le fonti con maggiore concentrazione di flavonoidi, procianidinici, catechine e epicatechine.
Studi recenti hanno dimostrato che questi polifenoli sono assorbiti dall’intestino degli animali e dell’uomo e sono degli importanti antiossidanti e modulatori dell’attività antipiastrinica, favorendo il risparmio delle vitamine antiossidanti.
Cacao e cioccolato sono alimenti funzionali che producono interessanti effetti fisiologici e favoriscono una buona salute. Le funzioni nutrizionali e le potenzialità terapeutiche del cioccolato con specifiche proprietà biochimiche sono costantemente oggetto di ricerche scientifiche e studi clinici.
Con il marchio ChocoHealth è nata una selezione di prodotti che, non solo procurano sensazioni deliziose e irresistibili ma, grazie alle loro proprietà biochimiche, possono contribuire al mantenimento e miglioramento del nostro benessere.
Questo cacao è stato oggetto di parecchi studi internazionali ed ha ottenuto, primo al mondo l’autorizzazione da parte dell’EFSA (European Food, Safety, Authority) all’utilizzo del Health Claim Ufficiale:
“Cocoa flavanols help maintain the elasticity of blood vessels, which contributes to normal blood flow, conditioned to a daily intake of 200 mg of cocoa flavanols with a degree of polymerisation 1-10″
Questo claim si può tradurre ed interpretare come segue:
- Il Cioccolato con Flavanoli del cacao favorisce una buona circolazione sanguigna.
- Il Cioccolato con Flavanoli del cacao gioca un ruolo nel Sistema cardiovascolare.
- Il Cioccolato con Flavanoli del cacao consente un ottimale irrorazione sanguigna dei muscoli.
Inoltre, il cioccolato con alta percentuale di Flavanoli:
- può ridurre sia la pressione sistolica sia diastolica
- può aumentare la sensibilità all’insulina
- può ridurre la suscettibilità all’ossidazione di LDL (aumentando così la capacità antiossidante totale del siero e le concentrazioni di colesterolo HDL)
- può ridurre la viscosità delle piastrine del sangue e la coagulazione
- potrebbe rivelarsi utile nel trattamento del glaucoma
- può indurre effetti transitori cardio protettivi
- previene e diminuisce le reazioni di ossidazione e può quindi essere importante per ridurre il rischio di malattie coronariche
- svolge anche funzione protettiva come vettore ideale per somministrare sostanze per via orale
- contribuisce al mantenimento del benessere cardiovascolare
- con un consumo regolare può proteggere dall’infiammazione
- avere effetti benefici sul senso di sazietà
- avere effetti benefici sulla funzione cognitiva
- migliora il tono dell’umore
- conferisce un significativo livello di fotoprotezione dal danno ossidativo da radiazioni UV della pelle
La Linea Choco Health prodotta da RGPharma, si compone in due famiglie di prodotto:
- Choco Health per il benessere cardiovascolare con cacao ad alta percentuale di Flavanoli (Fave di Cacao, Gocce di Cioccolato, Barretta Fondente 70% e Barretta con Latte di Riso)
- Choco Health per il benessere gastrointestinale con Fermenti Lattici, Fibre e Stevia (Crema Gianduia, Barretta Fondente 60% e Barretta con Cioccolato al Latte)
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