Christian Ulrich: il re del cappuccino

Christian Ulrich: il re del cappuccino

Se hai una passione trasformala in un sogno da realizzare e poi nel lavoro della tua vita. Questa è la lezione che insegna Christian Ulrich, campione del mondo di Latte Art. E’ tedesco ma questo non gli ha impedito di eccellere in un talento tipicamente italiano. Cosa significa questo? Che tutto è possibile.

Christian Ulrich stupisce con un semplice cappuccino. Il suo talento è tutto li: nella Latte Art, la tecnica che consiste nel disegnare forme con la schiuma del latte nel caffè. Avete presente i cuoricini e le foglie che il vostro barista di fiducia vi fa ogni mattina a colazione? Christian fa molto di più.

Questo talento nasce da una sua grande passione: il caffè. Ha fatto esperienze professionali in hotel e nei bar fino a diventare sempre più bravo. Una questione di allenamento. Quello che diciamo sempre.

Per realizzare un sogno serve costanza, dedizione, allenamento e fiducia. Tutto questo partendo da una passione o da un talento. Ed è presto un sogno realizzato.

Perché solo cosi un tedesco diventa il re del cappuccino. Non ci sono altre strade. E, naturalmente non ci si ferma, Christian, 26enne, ha vinto grazie il trofeo di Campione mondiale di Latte Art a Melbourne realizzando sulla schiuma una meravigliosa tartaruga. Per arrivarci, si legge su Millionaire, si è allenato otto ore al giorno, ha usato 350 litri di latte e 25Kg di espresso.

E poi? Senza sosta Christian continua a documentarsi e ha una insaziabile sete di conoscenza. Si lascia ispirare da altri campioni e guarda i video tutorial su Youtube. Perché mica si finisce mai di imparare. Una volta raggiunto un grande successo, il segreto per restare sul podio è proprio mantenere l’umiltà dello studente.

Christian Ulrich tiene corsi di Latte Art in giro per il mondo. Potete seguirlo sul suo sito personale.