Ciambella alle pesche, mela e cioccolato

Ingredienti

• 3 uova
• 220 grammi di farina tipo 00
• 15 grammi di lievito
• 50 grammi di latte
• 220 grammi di zucchero
• 3 pesche noci
• 1 mela
• 80 grammi di gocce di cioccolato
• 80 grammi di burro
• zucchero a velo

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• Tempo Preparazione:
  25 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Tempo Riposo:
  3/4 ore per il raffreddamento
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  basso

Un dolce facile da preparare, ideale per la prima colazione o per una merenda golosa.

Procedimento :

Dividere gli albumi dai tuorli e montare questi ultimi con lo zucchero.

Unire il latte e il burro fuso continuando a montare per alcuni minuti.

Incorporare la farina setacciata con il lievito.

Montare gli albumi a neve ed incorporarli al composto di tuorli delicatamente.

Tenere da parte una mezza pesca e sbucciare il resto e la mela, riducendo il tutto a dadini.

Unire la frutta all’impasto ed aggiungere le gocce di cioccolato dopo averle infarinate.

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e versarvi il composto.

Cuocerlo in forno a 170 gradi per circa 30 minuti.

Quando il dolce è freddo guarnirlo con fettine di pesca e zucchero a velo.

Ingredienti principali della ricetta:

• cioccolato
• mele
• pesche noci