Ingredienti
- 300 grammi di farina tipo 0
- 10 grammi di lievito per dolci
- 15 grammi di cacao amaro in polvere
- 150 grammi di gocce di cioccolato fondente
- 150 grammi di cioccolato fondente
- 4 uova
- 150 grammi di olio di semi di girasole
- 100 grammi di margarina biologica di soia
- 250 grammi di zucchero a velo
- scorza di mezza arancia
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
45 minuti circa - Tempo Riposo:
3/4 ore per il raffreddamento - Dosi:
8 persone - Difficolta':
Facile - Costo:
medio
Un dolce facile e goloso, ricco di cioccolato fondente, presente in gocce nell’impasto e nella copertura.
Procedimento :
Mescolare la margarina con lo zucchero a velo con un cucchiaio di legno fino ad ottenere la consistenza di una pomata.
Incorporare l’olio e successivamente le uova una per volta, proseguendo a mescolare amalgamando bene il tutto.
Setacciare la farina con il lievito ed il cacao e unirla progressivamente all’impasto per ottenere una densa crema.
Profumare l’impasto con la scorza di arancia finemente tritata.
Passare nella farina le gocce di cioccolato ed unirle al composto.
Ungere lo stampo con la margarina e riempirlo col composto.
Passare in forno a 170 gradi per 35 minuti circa.
Lasciare intiepidire il dolce per 5/10 minuti, poi capovolgerlo sopra una griglia.
Far fondere il cioccolato tritato a fuoco dolcissimo con 3 cucchiai di acqua fredda e glassare uniformemente il dolce con una spatola.
Lasciare riposare alcune ora prima di servirlo.
Riepilogo ricetta
Ingredienti principali:- cioccolato fondente
- uova
- zucchero
Strumenti Necessari
- Stampo per ciambella
- frusta
- spatola
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake