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Ciambella con granelli di nocciole

Da Simonetta
Una torta da credenza, veloce ma con il sapore fragrante delle nocciole: che altro dire, da gustare a colazione oppure con una fumante tazza di thé.
250 gr di farina (70% di farina 00, 30% di frumina ) 150 gr di zucchero + due cucchiai  130 ml latte 100gr burro + qualche fiocchetto 2 uova 1 bustina di lievito limone 100 gr di nocciole burro e farina per lo stampo un pizzico di sale   Ciambella con granelli di nocciole
  • fondere il burro a bagno maria,
  • montare le uova intere con lo zucchero, la buccia del limone, il pizzico di sale,
  • aggiungere il burro fuso, ma freddo,
  • unire, poco per volta, la farina alternandola con il latte, avendo cura di non formare grumi e per finire il lievito,
  • imburrare uno stampo e versare l'impasto,
  • tritare le nocciole con due cucchiai di zucchero,
  • cospargere il composto sulla superficie della torta e aggiungere qualche fiocchetto di burro,
  • mettere in forno a 180° già caldo e cuocere per 45 minuti circa,
  • quando la torta sarà tiepida toglierla dalla teglia e spolverarla con zucchero a velo.
Ciambella con granelli di nocciole Ciambella con granelli di nocciole

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