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Ciambella di mele

Creato il 03 febbraio 2011 da Tizianagenio
CIAMBELLA DI MELE
Un dolce semplicissimo da preparare, ma sempre gradito per il gusto e l'aspetto casareccio.
INGREDIENTI: 250 g di farina "00", 150 g di zucchero,  50 g di frumina ( amido di frumento),  1 bustina di lievito vanigliato, 3 mele, 1 uovo, mezzo bichiere di latte,  un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, zucchero a velo ( per guarnire).
PROCEDIMENTO:
  • Versare la farina, la frumina e il lievito in una terrina e mescolare il tutto per bene.
  • Aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto nuovamente.
  • Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e l'uovo, leggermente battuto in un piatto precedentemente.
  • Mescolare bene il tutto.
  • Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, ma abbastanza denso.
  • Sbucciare  e affettare le mele.
  • Ungere con un pò di olio di semi una tortiera a forma di ciambella e infarinarla.
  • Versare al suo interno il composto e inserire le fettine di mele una ad una, spingendole verso il basso all'interno del composto.
  • Una volta inserite le mele, girando man mano la tortiera, mettere in forno preriscaldato a 180 C°.
  • Lasciar cuocere per circa 20- 30 minuti . ( Secondo il tipo di forno...)
  • Una volta cotta... ( lo sentirete dal profumo... e potrete fare il test dello spiedino ... pungendo l'interno  della ciambella con uno spiedino ... se esce fuori asciutto il dolce è pronto!)
  • Lasciare raffreddare il dolce prima di sformarlo.
  • Sformare il dolce e sistemarlo su un piatto da portata.
  • Guarnire a piacere con dello zucchero a velo.CIAMBELLA DI MELE
  • Buon appetito!!!

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CIAMBELLA DI MELEBy Tix

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