Ciambella integrale di yogurt al cocco e cioccolata

Ingredienti

• 100 g di farina
• 75 g di farina integrale
• 125 g di yogurt al cocco
• 2 uova
• 100 g di cioccolato fondente
• 120 g di zucchero
• 80 ml di olio di semi
• 1 arancia non trattata
• 1/2 bustina di lievito

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• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  45 Minuti
• Dosi:
  1 Ciambella da 22 cm
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Basso

Vino consigliato:

T

Un’ottima ciambella da colazione o da merenda realizzata con la farina integrale e resa più gustosa dalla presenza del cocco e della cioccolata.

Procedimento

Fondete il cioccolato in un pentolino a bagno maria aggiungendo due cucchiai di acqua.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio, lo yogurt, il cioccolato, la scorza dell’arancia grattugiata e poco alla volta le due farine setacciate con il lievito.

Amalgamate per bene e versate il composto in uno stampo a ciambella di circa 22 cm imburrato e infarinato.

Cuocete in forno a 180° per 45 minuti.

Riepilogo ricetta

Ingredienti principali:

• cioccolata
• farina integrale
• yogurt

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