Cibi da evitare in gravidanza

La gravidanza è sicuramente un momento magico e speciale per noi donne, ma in questi nove mesi dobbiamo anche fare i conti con alcune accortezze che generalmente non avremmo!
Tra queste c’è l’esclusione di alcuni cibi particolarmente a rischio per quel che riguarda contaminazioni o sicurezza.
Poichè però c’è tanta confusione tra consigli dell’amica e sentito dire, facciamo un po’ di chiarezza sui cibi sconsigliati in gravidanza.

• Pesce, carne e uova crudi o poco cotti e alimenti a base di questi (tartare, carpacci, sushi e sashimi, mascarpone con uova crude, ecc.).
• Carne o pesce affumicato e alimenti a base di questi (paté, salse, ecc.)
• Insaccati crudi o affumicati, come prosciutto crudo, salame, bresaola, speck (se non si è immuni alla toxoplasmosi).
• Pesce che potrebbe contenere un’alta quantità di mercurio, come il tonno e il pesce spada (eventualmente quello in scatola è più sicuro di quello fresco perché più controllato).
• Latte non pastorizzato e alimenti a base di latte non pastorizzato (formaggi come il brie, le tome e i tomini freschi, la fontina sono a rischio listeriosi).
• Succhi di frutta non pastorizzati.
• Germogli crudi.
• Integratori e tisane a base di estratti vegetali: verificatene sempre il possibile consumo in gravidanza, perché il fatto che siano prodotti naturali non significa che siano adatti anche in gravidanza. La propoli ad esempio è controindicata in gravidanza.
• L’alcol, anche in piccole quantità, dovrebbe essere totalmente evitato perché potrebbe interferire con lo sviluppo del feto.
• Alimenti e bevande dolcificati artificialmente con aspartame sono da evitare poiché un loro un consumo perché potrebbe interferire con lo sviluppo celebrale del feto.

In altri casi è sufficiente fare affidamento al proprio buon senso, ma per sicurezza li riepiloghiamo:

• Frutta e verdura cruda sono consentite e anzi raccomandate, ma sempre dopo essere state lavate accuratamente.
• Molluschi solo se sicuri e ben cotti
• Funghi, solo se si è sicuri al 100% della loro commestibilità.
• Caffeina, solo in piccole quantità (massimo due tazzine al giorno) poiché un consumo eccessivo di caffeina è stato associato con nascite premature e possibilità di aborto.

L'alimentazione in gravidanza deve essere varia e completa, bastano solo poche precauzioni, per potere vivere serenamente questo momento!

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