Ciliegia: il Frutto del Paradiso

Fonte: Daniele Marolla

piacere

L’origine della pianta di ciliegio non è certa, anche se potrebbe provenire dall’Asia del Nord-Est dove la ciliegia si coltiva in numerose regioni sin dall’epoca preistorica. In Italia, si narra invece che questa pianta sia stata portata dall’Oriente dal grande generale Lucullo, che la piantò nel giardino della sua villa.

Oltre che per la loro dolcezza questi piccoli frutti sono molto apprezzati per le loro proprietà nutritive. Sono ricchi infatti di fibre, potassio, calcio, fosforo, vitamina A e vitamina C. Inoltre la ciliegia è indicata nella cura delle artriti, dei disturbi renali e della gotta, ma un’altra informazione molto interessante soprattutto per le donne è che questo squisito frutto è ricco di flavonoidi, alleati preziosi contro i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento della pelle.

Apprezzate ovunque nei secoli, anche dal Re Sole che se ne innamorò al punto da creare una coltivazione in serra a Versailles per poterle consumarle in ogni periodo dell’anno, in Italia celebriamo la ciliegia dedicandole varie sagre ed eventi conviviali.

In questo periodo (22 maggio – 5 giugno) si tiene a Maser, nella provincia di Treviso la 21º Mostra della Ciliegia, che ha luogo nello splendido scenario di Villa Barbaro e si articola appunto in una mostra-mercato delle migliori ciliegie di Maser e di altri prodotti del territorio: vini D.O.C. del Montello e dei Colli Asolani, olio extravergine D.O.P. “Veneto del Grappa”, miele, frutta e ortaggi biologici. In questa rassegna, trionfo di colore, profumi e sapori, funziona un fornitissimo stand enogastronomico presso cui è possibile degustare le specialità locali e le squisite ciliegie di Maser.

Fonte: Leo-Setä

deliziose

E per i temerari del gusto, ecco una semplicissima ricetta dolce-salata che vi sorprenderà: fagottini di pasta frolla, gorgonzola e ciliegie. Sarà sufficiente taliare la pasta in rettangoli di 6×8 cm su cui si disporrà un pezzetto di gorgonzola e una ciliegia denocciolata, per poi ripiegare il rettangolo a libro, sigillandoli con una leggera pressione. Infornati a 180° saranno prondi da gustare in 20 minuti.

Chi vuole dunque godersi una full immersion in questi frutti dolcissimi, non potrà perdersi la Mostra a Maser, dove potrà conoscere meglio la ciliegia e anche la bella località e i suoi dintorni, magari alloggiando in uno degli agriturismi presenti nella zona…ma attenzione con le ciliegie, una tira l’altra!

Sant’Andrea

Maser

Camera, posti letto (1 – 24)

L’agriturismo Sant’Andrea, immerso nel verde della campagna di Maser con i vigneti di uva Prosecco e situato ai piedi dei Colli Asolani vi offre ospitalità in confortevoli camere con bagno …

Due Torri

Trevignano

Camera, posti letto (1 – 19)

Immerso nel verde della campagna trevigiana, a soli 3 km dal centro di Montebelluna, a 14 km da Treviso, a 13 Km da Asolo, a 9 km da Maser dove si trova una villa palladiana con affreschi del Veronese…