Cina, uova bollite nell’urina. “prelibatezza di primavera” -video

Il video lo potete vedere cliccando QUI

Per rifarci ad un noto personaggio di Zeling potrei chiedervi: ” Quanti di voi vanno al ristorante cinese, alzino la mano… e quanti di voi da oggi non ci andranno piu’…alzino la mano…”.

Eppure la notizia sembra “diversamente gustosa”.  Ad ogni inizio primavera per le strade di Dongyang è percettibile un odore pungente. Quello che gli abitanti del posto chiamano il profumo di primavera nient’altro è che odore di urina. I venditori ambulanti della città vanno infatti nelle scuole elementari locali per raccattare l’urina dei bambini, preferibilmente sotto i dieci anni. Urina che viene usata per bollire le uova sode. Una preparazione che richiede un giorno intero e che, garantiscono, danno un sapore fresco e salato alle uova. Non è un caso che la curiosa ricetta si chiami “uova del ragazzo vergine”.