Cioccolando

Queste le 3 nuove cioccolate, trovate all'eurospin, Fairtrade, da mercato equosolidale e la
Sto confrontando la Perù e la Novi.La Novi ha dichiaratamente zucchero raffinato aggiunto, poco burro di cacao, si sente troppo il dolce, Rottura morbida causa il zucchero, profumo non molto apprezzato.L'ho acquistata per curiosità, ma sto aspettando di finirla, per me è quasi immangiabile.La perù è un scalino sopra, il dolce del zucchero di canna è accettabile, ottimo profumo, sapore intenso e piacevole, rottura secca.Burro di cacao presente e lo si sente subito, anche se in quantità moderata.Siamo anni distanti dalla mia preferita, la Mascao 85%......ad ora insuperabile!Vi aggiornerò in merito alle altre due, appena finirò la Novi!