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Cioccolatini alla frutta secca per una pausa caffé speciale

Da La Cuoca Pasticciona
In questi giorni dove il freddo ci é alle calcagna  una coccola o un momento speciale, dove si può parlare o dove si può avere un momento di tregua da questo gelo. Non ti permette di ragionare, di procedere normalmente le cose che ti sei prefisato. Questo weekend le previsioni sono discordanti e mi sa ne vedremo delle belle, perché alcuni sostengono bufere di neve, un po' di blizzard, un po' di quello che volete e chi più ne ha ne metta. Altri danno colpa alla profezia dei Maya, ma che due balle, palle chiamatele come volete, la verità da che mondo é mondo sono sempre esistite le stagioni ed ora é arrivato, anche se un po' avanti l'inverno.
Sono abbastanza polemica e rompipalle ultimamente e me ne rimango in silenzio per evitare di commettere errori o di dire fregnacce.
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CIOCCOLATINI ALLA FRUTTA SECCA
Ingredienti
400 di cioccolato Fondente 25 g di noci 25 g di pistacchi 25 g di mandorle
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Tagliate il cioccolatoa pezzetti piccoli per permettere di sciogliersi uniforme, riponete i pezzetti in una bowl e appogiate codesta su una pentola con dell'acqua per sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Fate molta attenzione che il cioccolato non venga a contatto con l'acqua, perché se no vi é un effetto indesiderato. Versate in un recipoente di silicone un leggero strato di cioccolato fuso, pareggiate il tutto ed uniteci via via la frutta secca. Nappate il tutto con la cioccolata restante e lasciate riposare in frigo. Non appena il cioccolato si sarà solidificato, togliete il blocco di cioccolata e tagliate dei cubotti di circa  3x3 cm e gustateli sorseggiando una tazza di caffé caldo.
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