Cioccolato Fondente: Crema Al Cioccolato (5)

Calorie a persona: 1013

Ingredienti per 4 persone:

• 150 G Cioccolato Fondente
• 50 Cl Panna Liquida
• 200 G Zucchero
• 1 Bustina Vaniglina
• 4 Tuorli D’uovo
• 1 Cucchiaio Grappa Di Pere

Preparazione:

• Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso.
• Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto.
• A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna.
• Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato.
• Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.