cipolle bianche condite sott'olio

cipolle bianche condite sott'olio
ingredienti
1 kg. di cipolle bianche 1 litro di aceto bianco 50 gr. di sale origano olio e.v.o.
peperoncino secco tritato  Tagliare le cipolle a rondelle e metterle sotto aceto per 24 ore. Strizzarle e metterle sotto sale per 24 ore. Strizzarle e condirle con origano e peperoncino poi metterle nei vasetti e coprirle di olio, far uscire tutte le bollicine d'aria poi chiudere con i coperchi e bollire per 20'.