Cipolle caramellate all'aceto balsamico!

Stasera cena squisita: arrosto di vitella e cipolle caramellate all'aceto balsamico!!
Stasera vi do la ricetta delle cipolle, l'arrosto ve lo proporrò domani ;-)
Le cipolle sono una ricetta di una mia amica che sta sperimentando la cucina con un successo dopo l'altro!! Sono squisite e irresistibili! Saporite e dolci ;-)
Si possono mangiare come contorno ma anche sole con del pane abbrustolito e dell'olio a crudo!
Ecco a voi la ricetta!!!

INGREDIENTI (per 3/4 persone)
5 cipolle
olio
sale
aceto balsamico
PROCEDIMENTO
In una padella scaldate abbondante olio, intanto sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottilissime.
Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungete le cipolle e salatele.
Fatele rosolare in padella, mescolando spesso le cipolle, fino a che non si saranno dorate omogeneamente.
Alla fine aggiungete 4 cucchiai di aceto balsamico e fate rosolare ancora per 5 minuti ancora.
Servite ancora calde !!! :-)