Citronette

INGREDIENTI

1 cucchiaio di succo di limone

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

sale

pepe

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 PROCEDIMENTO

• In una ciotola unite il succo di limone, il sale e il pepe e mescolate accuratamente per sciogliere gli ingredienti.
• Continuando a sbattere costantemente e in modo delicato, incorporate l’olio fino ad ottenere un’emulsione: in questo modo la citronette diventerà più densa e omogenea.

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