Il Clubhouse Sandwich (o Club Sandwich, da Club House Sandwich) è un ricco tramezzino di origine anglosassone, riconosciuto a livello internazionale. Si tratta di un panino preparato con più strati di pane (pane per tramezzini) dove la farcitura viene solitamente realizzata con pollo o tacchino, bacon, lattuga, pomodoro, formaggio e salsa maionese o senape. Le varianti alla versione classica del panino sono numerose, nessuna discutibile, quanto valide a sottolineare la varietà di gusti che si ha nel mondo.
Le origini del clubhouse sandwich, come detto appartenenti al mondo anglosassone, sembrano risalire ad un famoso locale di gioco d'azzardo di New York, il Saratoga Club-House di Saratoga Springs. Qui sembra che lo chef Danny Mears che lo proponeva agli uomini indaffarati nel gioco che visitavano il locale. Il sandwich mulistrato riscosse immediatamente un enorme successo, classificandosi come uno dei panini di fama internazionale, riconosciuto ancora oggi.
Il clubhouse sandwich è il tramezzino ideale per essere gustato in tantissime occasioni, da un break alla cena, a casa come ad un pic nic all'aria aperta. Il suo gusto ricco ma semplice, grazie all'utilizzo di ingredienti genuini, lo rende particolarmente adatto a tutta la famiglia. Se dovrete proporlo anche ai bambini, potrete realizzarne una versione ridotta, con un solo strato, per renderlo più facilmente maneggevole.
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