Cocktail di gamberetti

Ingredienti

• 400 gr di gamberetti
• 1 ceppo di lattuga
• 350 gr salsa cocktail
• prezzemolo per decorare
• 200 gr di maionese
• 60 ml di panna da cucina
• 1/2 bicchierino di cognac
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaio di senape dolce
• 1 cucchiaio di salsa Worcester

• Tempo Preparazione:
  30 Minuti
• Dosi:
  6 Persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Alto

I pranzi e le cene delle feste sono piuttosto impegnativi perchè prevedono la preparazione di piu’ portate. Per non trasformare una giornata di festa in una giornata di lavoro cerchiamo di affiancare a piatti piu’ elaborati, altri piuttosto sbrigativi. Per questo vi proponiamo il cocktail di gamberi, un delicato antipasto per la cena della Vigilia.

Preparazione

Lavate i gamberetti e privateli del guscio. Metteteli in acqua salata e fateli bollire per 2/3 minuti quindi scolateli e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo preparate la salsa cocktail.

Mettete la maionese in una terrina e aggiungete uno alla volta il ketchup, la worcester, la senape e il cognac. Per ultima aggiungete la panna e mescolate bene in modo che la salsa assuma un colore uniforme.
Lasciate in frigo per un’ora prima dell’utilizzo.

Lavate e asciugate le foglie di lattuga e posizionatele all’interno di 4 coppe da gelato.

Versate i gamberetti nella salsa cocktail e infine adagiateli sulle foglie di lattuga.

Se volete far presto potete acquistare la salsa cocktail già pronta direttamente al supermercato.