Buongiorno a tutti carissimi lettori e lettrici oggi vi voglio parlare di una nuova collaborazione che il mio blog ha stretto con l'azienda Molino Pagani.
A dire la verità io in prima persona non conoscevo ne i loro prodotti e ne l'Azienda,ma grazie a questa collaborazione ne stò provando ben tre e devo dire che la farina per la pizza è buonissimaaaa,ho provato una nuova ricetta e con questa farina è uscita fantastica anche mio marito mi ha fatto i complimenti^_^I loro sono prodotti di altissima qualità,e vi assicuro che la farina è importantissima per la buona riuscita della pizza o del pane,migliore è e migliore sarà il risultato finale,parola di chi ne ha provate davvero tante ^_^
Ora vi parlo un pochino dell'Azienda per chi non la conoscesse:
La loro Azienda ha oltre 200 anni di storia e già questo credo sia fantastico e possa dare fiducia,un azienda che ha scelto di lavorare utilizzando l'innovazione e il rispetto nelle tradizioni.
I loro macchinari sono di ultima generazione e riescono a macinare fino a 550 tonnellate di grano al giorno mantenendo degli standard eccellenti di qualitàIl Molino Pagani per realizzare le sue farine ha sempre scelto dei grani altamente selezionati,solo ed esclusivamente locali che garantissero la sostenibilità ambientale e un controllo diretto sulle produzioni.
Nei loro laboratori c'è un team di tecnici che sperimenta sempre nuovi tipi di miscele di grani diversi ,testa le ricette e lavora molto sul perfezionamento e il monitoraggio dei prodotti,attraverso costanti analisi fisiche e microbiologiche dei campioni di farine e di grani ,igiene e qualità sono sempre garantite.
Negli ultimi anni Molino Pagani sta lavorando per mettere sul mercato nuovi prodotti che racchiudono ricerca e recupero delle tradizioni, maggior valore nutritivo e di gusto, come la farina macinata a pietra della linea Sapore antico.
Ora vi mostro i prodotti che mi hanno gentilmente mandato per testarli nelle mie ricette:
1 confezione da 1 Kilo di Farina di grano tenero macinata a pietra
1 confezione da 1 Kilo di Miscela di farina di grano tenero e semola rimacinata1 confezione da 1 Kilo di Miscela di farine di 5 cereali e di soia con semi di lino e sesamo.
Questa è la pizza che ho preparato con la loro fantastica miscela,troppo buona^_^domani posterò la ricetta.
Se volete vedere tutti gli altri loro prodotti vi rimando al sito http://negozio.molinopagani.it/
Li potete seguire anche su facebook https://www.facebook.com/pages/Molino-Pagani-Spa/399227896830895?fref=ts