Le zone di produzione di questa DOC sono le colline dei Comuni di Lonigo, Sarego e Meledo in Veneto. Le uve 
selezionate vengono pigiate e pressate molto dolcemente ed il mosto ottenuto, dopo aver decantato, viene fatto fermentare a bassa temperatura.
Il termine Pinot indica una serie di vitigni differenti, che si distinguono per caratteristiche e per utilizzo, ma che discendono geneticamente dal Pinot nero (o Pinot noir).
Il termine pinot sembra derivare da “pigna”, è più specificatamente “piccola pigna”, a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che la caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna
_________________________
Carta d’identità del vino:
Colore: bianco paglierino chiaro
Gradazione indicativa: 11
Profumo: intenso, vellutato, armonico
Temperatura di servizio: 14/16
Abbinamento a piatti: pesci, crostacei, risotto agli asparagi
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake