Come conservare la linea mangiando al ristorante

Capita spesso per ragioni di lavoro o di piacere di dover pranzare o cenare al ristorante e per chi sta seguendo una dieta questo è sicuramente uno dei sacrifici più duri, così oggi vogliamo darvi dei consigli per scegliere i piatti giusti, evitando di incappare in alimenti non adatti. Cominciamo dall”aperitivo: normalmente la cena, di lavoro o romantica che sia, comincia sempre dall’aperitivo e qui sta la prima trappola perchè le bevande alcoliche sono piene di zuccheri.Pensate che un frizzantino, ovvero un calice di spumante, contiene addirittura 120 calorie! 100 grammi di patate lesse ne contengono appena 80 e sicuramente saziano di più, quindi andiamo su un succo naturale, che può essere di pomodoro o altro, con potere saziante e quasi privo di calorie e se proprio dobbiamo scegliere un bicchiere di vino, deve durare tutta la sera.

Il coperto: altra trappola e anche parecchio invitante, perchè spesso e volentieri ci troviamo la tavola imbandita di pane di ogni sorta, grissini e salatini che tra un piatto e l’altro si divorano senza quasi farci caso. Cerchiamo di colmare la fame bevendo invece dell’acqua, oppure mangiamo mezza mela prima di uscire. Gli antipasti: invece di salame, mortadella e prosciutto, ordiniamo frutti di mare, gamberi e polpa di granchio condendoli solo con del succo di limone invece che con la maionese e se siamo a dieta stretta meglio preferire un’insalata, evitando di condirla con troppo olio.

La portata principale: può essere o un primo o un secondo, ma in ogni caso bisogna stare attente ai sughi perchè anche il pesce può diventare un piatto ipercalorico se condito con una salsa troppo grassa. Sarebbe sempre meglio chiedere il condimento a parte, oppure si può optare per una bella fiorentina al sangue cotta alla griglia. Come contorno va bene l’insalata, ma anche le patate al forno o lesse, l’importante è che non siano fritte.

Il dessert: la tentazione è grande, non si dovrebbe mangiare, ma se proprio non si può fare a meno di finire il pasto con una portata dolce, cerchiamo di scegliere il minore dei mali mangiando una macedonia o un gelato alla frutta.