Mio papá PRIMA e DOPO essere stato qui in Ecuador ed aver vissuto con me. Con foto. Questa é la differenza che possono fare 4 settimane igieniste (qualche sgarro incluso!).
A quanto pare mio papá è un mio lettore accanito. Ma tra il dire e il fare ci sta di mezzo il… giá lo sapete! Ed è quello che non riusciva a fare. Gli serviva quella spinta per cambiare. È difficile, ma non se si ha la giusta motivazione e la giusta guida.
La differenza in sole 4 settimane!!!
(Ulteriori foto di paragone PRIMA e DOPO a fine articolo)
I miglioramenti sono stai tantissimi, quando é arrivato aveva difficoltá a fare le scale per andare in camera, ora puó camminare anche per 5 ore di fila (tra le montagne). L’artrite che lo immobilizzava gli é quasi del tutto passata. Ha perso un bel po’ di chili. Si sente leggero e ringiovanito. Come dice lui “Non ho mai patito la fame”, “La frutta é divina e le cene vegane, ben combinate, sono state dei toccasana per occhi e corpo. La dieta vegana è buonissima. Non pensavo si potesse mangiare senza carne, pesce, formaggi, uova, pasta e pane.” Abbiamo addirittura intrapreso un semi-digiuno di tre giorni (bevendo solo acqua di cocco fresco). Questo è passato tranquillamente, senza intoppi… come se il corpo lo richiedesse. Sono state tante le risposte positive del suo corpo (anche un po’ piú private). Le paure prima di venire qui sono state totalmente dissipate e una grande sicurezza e piacevole sensazione di benestare l’ha pervaso e ridiretto a casa, in Italia.
Comunque, quello che mi ha detto spesso é stato: “Serena, ma quello che scrivi allora funziona! Peró, bisogna provare prima per credere… GRAZIE”. Non è facile nel proprio ambiente cambiare. La societá ottusa, la televisione e i giornali pieni di notizie che uccidono l’anima, il grigiore dell’inverno. Questa non è vita. E venire in Ecuador, osservare le farfalle, i colori degli uccellini e dei colibrí, il caldo sole che esce sempre a salutare anche in questo periodo di piogge… riscaldano cuore e anima.
Mio papá se ne é andato in forma, contento, e si sentiva con 15 anni in meno. Ha camminato di piú in questo mese che negli ultimi 30 anni di vita sedentaria (compreso un treck di 3 ore nella giungla – il piú difficile che si potesse fare). É rinato.
Come ha fatto? Quali i segreti? Qual è stata la sua alimentazione?
La vita igienista non si basa solo su un’alimentazione salutare, è uno stile di vita! Quindi parlare di alimentazione sarebbe troppo limitativo.
I fattori ottimizzati sono molteplici:
- Aria sana – l’aria di Vilcabamba è migliore di quella della pianura padana, trovandosi ad una elevazione di quasi 1600m ed essendo circondata da migliaia di ettari ancora verdi. Un villaggio poi di poche migliaia di abitanti e quindi poche macchine. Niente aerei o scie chimiche nel cielo;
- Acqua pura – derivante per lo piú da acqua di cocco, frutta e verdura;
- Esercizio fisico giornaliero – partendo da piccole camminate e poche salite, poi man mano è andato crescendo. Mio papá era comunque un atleta (giocatore di calcio per la Francia) e quindi il suo corpo ha risposto molto bene e velocemente. Ogni giorno camminava per un minimo di 2 ore, fino a picchi di 3-5 ore, tra le montagne. Due volte siamo andati in bicicletta, una volta a cavallo, un paio di volte abbiamo giocato a ping-pong e abbiamo intrapreso, a Zamora, nel Parco Nazionale del Podocarpus, persino un percorso di 3.5 ore, molto ripido e scivoloso – il piú difficile dei percorsi – con successo (durante l’ultima settimana). Abbiamo addirittura scalato il Mandango – l’Inca dormiente – montagna sacra del villaggio (l’ultimo giorno).
- Dormire – sveglio senza sveglia, ascoltando il ritmo e il bisogno del corpo. C’è da dire che, grazie al campo elettromagnetico di Vilcabamba, tutti dormono meglio e piú profondamente.
- Riposo e relax – di questo ne ha avuto a palate. Stava anche per 3-4 ore al giorno sull’amaca a guardare le farfalle, le api (ne abbiamo 7 tipi in giardino), uccellini e colibrí di passaggio.
- Niente TV, giornali. Solo qualche film alla sera sul computer.
- Ambiente e temperatura gradevoli – l’ambiente che ci circonda qui è spettacolare, i colori che Vilcabamba offre sono “spaziali” e alle volte drammatici (nel senso che sono molto forti e cambiano velocemente). Vilcabamba è anche il paese degli arcobaleni, ne abbiamo visti almeno 5 in queste settimane, spesso a doppio arco, dai colori molto forti e facilmente riconoscibili. La temperatura qui non scende mai sotto i 18-20° ed è normale avere giornate di sole che riscaldano e abbronzano. Insomma, ha vissuto in paradiso!
E ora passiamo al punto che piú tutti aspettano: e che avete mangiato? Vi faccio un riepilogo e poi vi mostro una giornata tipo, come schema alimentare. Quando è arrivato, devo dire che avevo paura. Paura di non sapere che fare da mangiare! Non volevo comprare carne, né pesce, uova o latticini. Ma la bellezza è che lui è arrivato a mente totalmente aperta e mi ha detto “Fai come fai di solito!”. Via libera…Bene! Appurato che gli piace la frutta da matti abbiamo deciso di mangiare frutta fino la sera (con qualche verdura o insalata) e poi la sera qualcosa di cotto, seguendo una dieta vegana, con verdure cotte e/o crude.
Insomma, abbiamo variato tra:
- zuppa di patate e porri (la sua ricetta preferita!)
- zuppa di legumi
- insalata di quinoa con verdure cotte e crude
- patate lesse con verdure al vapore
- tortino di patate ripieno di verdure
- riso integrale con verdure in salsa di cocco
- pasta di riso con verdure al wok
- piadine integrali con guacamole, verdure grigliate e verdure crude
- insalatona di verdure miste crude e funghi champignons in padella
- cous cous e verdure grigliate
- verdure e mais fresco lessato
Una cosa MOLTO importante è che prima di mangiare il pasto cotto abbiamo SEMPRE preceduto da un frullato di insalata, con aggiunta di un concentrato verde (Vitamineral Green per la precisione). Questo concentrato verde mi è stato consigliato da Robert, il mio professore di igienismo e devo dire che ne sono davvero soddisfatta. Per mio papá è stato di grande aiuto, specialmente prima del digiuno. Un corpo malnutrito non dovrebbe digiunare. Cosí gli abbiamo dato un boost di minerali e vitamine. Per lui abbiamo aggiunto il Vitamineral Green anche la mattina o a pranzo nel succo di frutta. È un prodotto che consiglierei a persone in transizione, è semplicemente un concentrato di foglie verdi di terra e di mare.
Dieta vegana, tendenzialmente crudista – Giornata tipo seguita da mio papá (e noi)
08:30 Spremuta d’arancia e mandarino (circa 300ml) o un frullato di mango-maracuja (+ a volte foglie di insalata verde) – 1cucchiaio di Vitamineral Green (a partire dalla seconda settimana)
13:00 Insalata di frutta con max. tre tipi di frutta o pasto mono frutto ad esempio 2-3 banane o 2-3 manghi
17:30 Frullato di insalata (foglie di insalata verde+pomodoro+cetriolo+peperone+sedano+1 cucchiaio di Vitamineral Green)
18:15 Cena vegana abbondante, sempre variata come descritto sopra (l’unica cena che abbiamo ripetuto tre volte è stata la zuppa di patate e porri. Gli è davvero piaciuta tanto!)
Per quelli che stanno pensando “Eh ma che restrittivo…”
Le eccezioni ci sono state! A Natale è stato offerto del prosciutto, a Capodanno dei tempura di pollo, e anche del vino non è mancato ogni tanto. Ma ogni volta che abbiamo mangiato fuori, sempre tornava a casa ridacchiando “A casa tua si mangia meglio e, soprattutto, ci si sente meglio dopo aver mangiato. A casa sai cosa ci metti nel piatto”. E si dorme meglio pure! Perché una volta provato l’effetto della giusta combinazione degli alimenti…non torni piú indietro! Se sai cosa fai, capisci i tuoi errori, e il corpo, te lo fa sapere!
E per quelli che invece pensano “Ma si poteva fare anche meglio…”
Bisogna capire quando tirare e quando mollare. Mangiare è comunque un piacere. Mio papá se ne è andato via con un’esperienza super positiva, felice. Ne ha provato i benefici ed é tornato a casa con la volontá di continuare, o almeno fare ció che puó per continuare a sentirsi cosí. Avremmo potuto mangiare completamente crudo e fare un digiuno a sola acqua, ma si incorreva nell’eventualitá che se ne andasse frustrato e non vedesse l’ora di rimpinzarsi di tutte le cose proibite. In questo modo, quest’esperienza è stata un grandissimo successo…e si vede! Bisogna adattare i principi dell’Igiene Naturale alle persone, non le persone ai principi. Un vero igienista riconosce i limiti dell’assistito, lo spinge a fare i cambiamenti opportuni, senza arrecare danno.
Digiuno – Come accennavo abbiamo affrontato un semi-digiuno di 3 giorni (tre giorni e mezzo tecnicamente) bevendo solo acqua di cocco giovane ed è andato a gonfie vele! “È stato facile” dice lui “Piú che fame, si ha sempre questa sensazione di appetito, ma non è vera.” (Per ulteriori informazioni sul digiuno vedi gli articoli Il Potere Curativo del Digiuno e Qual è la Migliore Dieta per Disintossicare? Digiuno, Semi-Digiuno o Mono-Frutto?)
Si è stupito di non aver fame, che non serve mangiare quando l’orologio te lo dice, e nemmeno serve mangiare tre volte al giorno, o tardi la sera. Ma “Bisogna provare”. E quando provi, lo senti. E quando lo senti, ti convinci. E se ti convinci… lo vuoi dire a tutti!
La cosa strana per lui è stata quella di mangiare melone, anguria e ciliegie a gennaio. Un sole che viene fuori solo a luglio in Italia, ma senza afa o umiditá. Il suo frutto preferito? Il mango! Una cosa che ha odiato e non poteva vedere? Il coriandolo. Ha riscoperto il porro (che io uso, in alternanza con erba cipollina, al posto delle cipolle) e ha scoperto che gli piace tantissimo il broccolo, crudo o al vapore.
GRAZIE IGIENE NATURALE, che porti speranza e vita – a qualsiasi etá! Sono estremamente orgogliosa di essere portavoce di questa meravigliosa scienza/filosofia che non la smette di strabiliarmi, lasciandomi in estrema ammirazione, con umiltá.
GRAZIE GRAZIE GRAZIE…la vita… vale proprio la pena di viverla!!
Risultati di una dieta vegana e una vita igienista:
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