Come ridurre indice glicemico?

Avete sempre grossi problemi a ridurre l’indice glicemico? Occorre allora fare particolare attenzione agli alimenti che si mangiano per evitare problematiche di qualsiasi genere. Per esempio, un errore comune che avviene spesso è quello di consumare solamente carboidrati sottoposti a procedure di raffinazione, vi assicuriamo che non c’è nulla di peggio.

L’assunzione di questa tipologia di carboidrati, permetterà alla vostra glicemia e all’insulina di aumentare a dismisura provocando problemi di vario genere. Infatti, la vostra attività intestinale verrà rallentata e i gonfiori all’addome saranno maggiori, andranno ad alterare la flora batterica e dal punto di vista nutrizionale sono meno ricchi di sostanze nutritive.

Spesso le persone che sbagliano la tipologia di alimentazione e si ritrovano con questo problema, hanno la classica fame nervosa scatenata dall’alterazione della flora batteria. Vi ricordiamo che nella vostra dieta quotidiana non dovranno assolutamente mancare pane, riso, fiocchi d’avena e pasta integrale. Assumendo un’elevata quantità di fibre si fa sì che gli zuccheri siano assorbiti più lentamente dal corpo, senza aumentare la vostra glicemia.

Come capire se avete assunto i pasti giusti per salvaguardare il vostro indice glicemico? Dopo 4 ore dai pasti non dovrete avere fame e dovrete sentirvi attivi e lucidi. Per questo motivo abbiamo deciso di presentarvi la dieta giusta che eviterà di far salire il vostro tasso glicemico. Si tratta di una dieta adatta a una persona adulta di 60 kg, il menu dovrà essere seguito per due settimane e i piatti proposti vi permetteranno anche di perdere due chili.

A colazione potrete mangiare 200 g di yogurt bianco senza zucchero, oppure 200 ml di latte p.s con un cucchiaino di fruttosio o ancora 70 g di formaggio fresco, 100 g di mela o pera o 120g di macedonia di frutta e 3 cucchiai di cerali integrali e frutta fresca. Per quanto riguarda lo spuntino, potrete scegliere tra 150 g di Yogurt bianco magro, una mela e dei fiocchi d’avena oppure 40 g di formaggio grana con una fetta di pane integrale.

Ovviamente desideriamo ricordarvi che lo spuntino potrà essere accompagnato da una tazzina di caffè o te dolcificata con fruttosio. Per il vostro pranzo, consigliamo di consumare cereali integrali che sono ricchi di fibre, per la preparazione dei primi piatti e insalate.

Per esempio potrete optare per 60g di orzo, cuocere in acqua bollente salata per mezzora e terminata la cottura aggiungere 100g di mozzarella a cubetti, 100g di rucola  e un cucchiaio di olio extra vergine. Infine per la cena, per evitare un abbassamento della glicemia, consumate una cena proteica con 150g di pesce o carne magra, 200 g di verdure e una fetta di pane d’avena.

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