Come togliere i pesticidi da frutta e verdura

(immagine via Google)

Come togliere i pesticidi da frutta e verdura, di solito non mi pongo più di tanto il problema, nel senso che sono già abbastanza maniacale nella pulizia e lavaggio, tanto per dare l’idea quando mangio l’uva lavo un chicco alla volta sfregandolo per bene …

Però ieri sera navigando ho letto in un sito estero che per una maggiore efficacia e rimozione dei pesticidi si può usare una combinazione di aceto e bicarbonato, con quantità pari a (10 cl a 1 litro d’acqua) per l’aceto, e (1 cucchiaio da tavola per 1 litro di acqua) per il bicarbonato, acqua così composta nella quale immergere per 15 minuti la frutta e verdura per garantire una migliore pulizia.

Ora sono d’accordo sulla rimozione dei pesticidi e batteri, ma “igienizzando” frutta e verdura non si rischia di perdere una parte delle sue sostanze, come ad esempio alcuni batteri? Ho sempre usato solo acqua in abbondanza, raramente del bicarbonato ora questa cosa mi fa venire qualche dubbio …

Voi come vi regolate? solo acqua o anche qualche additivo?

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