Come trasformare il tuo appartamento, per una sera, in un club

Ieri sera abbiamo festeggiato alla grande: eravamo una ventina, in un appartamento di neanche 80 metri. Ho ospitato gli amici dividendo la casa in tre zone: il soggiorno è diventato la zona apericena, il salotto si è trasformato in bar, il balcone grande in zona fumatori.
Vediamo nel dettaglio:

In soggiorno creato delle sedute dai cassettoni bassi, coprendoli semplicemente con dei cuscini. Ho aggiunto lampade fluo e spinto il tavolo verso il muro, utilizzandolo esclusivamente come zona d’appoggio per tutto il ben di Dio che ho cucinato.

Il balcone è diventata la zona fumatori: ho aggiunto due coppie di sedie rivestendole con coperte colorate, in modo da farle diventare delle imitazioni di panchine comode, dove per ognuna c’era il suo ‘tavolino’: uno creato da scatole di plastica, uno dalla scaletta bassa.

In soggiorno le sedute erano il divano, due poltrone, un baule e la panca dei pesi, rivestita con una finta pellicciotta con tanto di testa di coniglio.

Non avendo io un tavolino che si rispetti per questione di cane (il mio ha bisogno di correre avanti e indietro per la casa quindi lo tirerebbe giù senza problemi) ho unito delle scatole di Hello Kitty e un tavolino Ikea con una mensola nera.

p.s.: in ogni stanza c’era un sound diverso

Ho liberato lo sgabuzzino lasciando posto a una ventina di giacche da appendere e borse da appoggiare.

Cosa c’era da bere? Litri di vino (il più comodo è il brick da 3 litri con apertura in stile ristorante self service), birra che ho lasciato al fresco in un contenitore pieno di ghiaccio e analcolici.

Da mangiare? Frittate, tramezzini, tacos con salsa chili, torta salata con zucchine, affettati vari, compapatico, pizzette, salatini, pasta al forno, sia rossa che bianca, e come dessert tiramisù e panna cotta. Il tutto cucinato in giornata, in modo da potermi divertire informando solo qualcosa ogni tanto.

Non sapete da dove partire? Vi dò qualche ricetta veloce.

Frittata di erbette:
Ingredienti: 2 uova, 3 dadini di erbette surgelate, 3 cucchiai di ricotta, gusti

Sbattete le uova con il sale, il pepe e la noce moscata. Aggiungete la ricotta e le erbette sbollentate e sbattete. Fate scaldare due cucchiai d’olio in padella, buttate il composto e lasciate che si spiani bene. Coprite con un coperchio per qualche minuto e giratela, con l’aiuto di un coperchio piatto, quando si sarà cotta sotto. Lasciate cuocere un paio di minuti anche dall’altra parte. Servite la frittata anche fredda, tagliata a quadratini.

Salatini home made:
Ingredienti: pasta sfoglia, wurstel, olive denocciolate, acciughe
Guardate un utile tutorial qui
Per quelli con i wurstel: posizionate il wurstel per lunghezza, nell’angolo di pasta più corta. Se avanza spazio, aggiungete ancora un pezzo di wurstel. Arrotolate di un giro e mezzo e quando sarà diventato un ‘salamino’ tagliate fettine di 2 cm e mezzo circa.
Per quelli con le olive: fate lo stesso procedimento, mettendo in fila e distanziate le olive. Verranno ‘chiuse’ tipo caramelle.
Per quelli con le acciughe: tagliate dei quadratini di pasta sfoglia dove metterete l’acciuga arrotolata e chiudeteli a ‘busta’ (ossia ogni lato chiso al centro). Infornate fino a quando la pasta non diventa bella dorata (circa 10 minuti) a 180°.

Sapete che risparmio a farli a casa? In panetteria li vendono a 20 euro al kg!

Tramezzini:

Chiedete ai vostri ospiti se hanno allergie/intolleranze in modo da dividerli per ingredienti. Ecco qualche idea:
- Carciofini, mozzarella, pasta d’olive e senape
- Mozzarella, tonno, pomodoro
- Affettati, insalata, sottiletta e maionese
io li ho fatti nel pomeriggio e conservati in uno strofinaccio umido: in questo modo non si seccano e anzi, si impregnano di gusto!

Pasta al forno:

Fate il ragù come vi insegna Ligeia qui
Mettete a cuocere la pasta (ne bastano 60 gr. a persona se ci sono gli antipasti) e scolatela molto al dente. Mettete in una teglia, aggiungete il ragù, un filo d’olio, la besciamella (circa 1 confezione per 8 persone), due mozzarelle sbriciolate, una bella passata di parmigiano e infornate per 20 minuti a 200°.

Enjoy!

Beth