Composta di fragole

Da Ilaria Ruisi

Categoria : HOME MADE, Dolci, FRAGOLE, COMPOSTA
Tempo di preparazione 10min
Tempo di cottura : 15min
Porzioni ottenute: 235gr

Ingredienti
279gr di fragole al netto pulite
70gr di zucchero semolato

Istruzioni
Pulite le fragole eliminando il ciuffo e il cappuccio, tagliatele a pezzi e ponete all’interno di un pentolino insieme allo zucchero.
Accendete la fiamma a fuoco moderato,fate caramellare la frutta che raggiunto il bollore andrà ad addensarsi e le fragole ridurranno il loro volume.
Basteranno 10 min per creare una composta di fragole delicata e profumata.
Ponete a raffreddare all’interno di una terrina a temperatura ambiente.
Una volta fredda utilizzate la Vostra composta per glassare yogurt/cheese -cake(v.ricetta )
https://fantasiediilaria.wordpress.com/2015/04/19/yogurt-cake-rosso-scarlatto/
crostate,budini, gelati, farcire torte,croissant o semplicemente spalmata su pane fresco o fette biscottate.
Date spazio alla fantasia e con le mie ricette tutto diventa facile e buono!
Buon appetito!