|⇨ Conchiglie con funghi porcini

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta delle nostre Conchiglie con funghi porcini.

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Le Conchiglie con funghi porcini sono il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le deliziose Conchiglie con funghi porcini.

Ingredienti per 4 persone:

– 400 g di pasta del tipo “conchiglie”
– 400 g di funghi porcini freschi
– 1 cipolletta tritata
– 100 g di stracchino
– 2 spicchi d’aglio
– 1 cucchiaio di prezzemolo
– olio di oliva extra vergine sale e pepe

Procedimento:

Versare un po’ d’olio in una pirofila, lasciare rosolare nel forno a microonde gli spicchi d’aglio schiacciati e la cipolla tritata, per 3 minuti alla massima potenza. Quando la cipolla sarà schiarita togliere l’aglio, aggiungere i funghi ben puliti e affettati, il prezzemolo tritato e lasciar cuocere per 3 minuti. Far riposare tutto circa 2 minuti, aggiungere sale e pepe quanto basta. Cuocere in pentola la pasta scolandola al dente e aggiungere i funghi. Amalgamare tutto dando un tocco di gusto in più con lo stracchino, tagliato a dadini, e un po’ d’olio extra vergine d’oliva. Servire le conchiglie con porcini al microonde ben calde.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.

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