Confettura di fichi e prugne al varnelli

Da Vit

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Ingredienti:
  • 1 kg di fichi puliti
  • 1 kg di prugne denocciolate
  • 1 kg di zucchero
  • 2 buste di fruttapec 2/1. altrimenti 50 g di pectina
  • 80 g di varnelli
 Preparazione: Preferisco le confetture fatte con la pectina per il semplice motivo che ci va meno zucchero , inoltre se voglio lasciare dei pezzettoni si mantiene bene e mantiene anche il colore brillante della frutta . Tagliare a pezzi la frutta e metterla in una ciotola con il varnelli , lasciarla per circa 2 ore in modo di far insaporire il tutto , trascorso qu Sto tempo metterla sul fuoco insieme allo zucchero e alla pectina , far bollire per 3 min , spegnere e invasare .se si vuole più cremosa si passa al minipimer . image_print

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